不知道大家有沒有發現過這麼一個問題：市面上銷售的大都是牛奶，有時也能見到少量的羊奶、馬奶和駱駝奶等， 但是卻從未見過有售賣豬奶的，明明豬和牛羊馬一樣，同為哺乳類動物，雌性在哺乳期也能夠產生奶汁， 那麼為什麼沒有人養豬擠奶來賣呢？

可能很多人會說，這是因為豬臟臟的、臭臭的，所以豬奶感覺也不會很干凈，自然就沒有市場，但實際上，在現代化養殖的豬廠里， 豬生活的環境并不是人們傳統印象中的臟亂臭，而是十分干凈整潔的，衛生措施也做得相當到位。

這個時候，可能又有人會說那肯定是因為豬奶的口感不好，所以人們不愿意喝它，但是經過相關人員的親身試驗表示： 豬奶并不難喝，反而味道很不錯，質感很濃很醇厚，很像杏仁露的味道。而且豬奶中的蛋白質含量為50%左右、乳脂含量為30%左右、乳糖含量為20%左右， 營養價值絲毫不遜色牛奶。

既然如此，為什麼市場上就是沒有銷售豬奶的呢？

產奶總量低

豬的哺乳期時長，一般來說，母豬的產奶期 每年僅為2個月，也就是說一年當中只有2個月是可以擠奶的；

而我們再來看一下奶牛，奶牛的哺乳期有9個多月，差不多整年都可以擠奶，經相關數據統計， 每頭母豬一年大概能夠產奶600斤左右，而一頭母牛一年能夠產奶約1萬斤。這樣一比較，豬奶的總產量自然是遠遠地低于奶牛，當然也是無法滿足市場需要的。

收集難度大

除了豬奶產量低，豬奶的收集難度也很大。這是因為 母豬的乳腺管非常的短而淺，器官不會事先儲存奶水，不方便進行擠奶。如果想要采集豬奶， 一天之中幾乎每隔一個小時就需要去擠一次奶，一次還只能擠一點點，一天下來得擠上20多次；

相比之下，奶牛的乳腺管就比較長比較深，其器官可以儲存的乳汁較多，一天只需要擠個兩三次就行，最多不會超過5次，每次還都能擠一大桶。

除此之外，由于人類已經有了上千年飲用牛奶的歷史，奶牛也早就已經被人類馴化了， 在長期的馴化過程中，它們的脾氣也早已經變得十分的溫和了，所以在擠奶的時候，奶牛看上去都十分的乖巧，很能配合主人們的工作，在奶牛場里，甚至有奶牛能夠在飼養人的指揮下自覺地排隊擠奶。

但是其他的動物就很少像牛這麼溫順了， 特別是母豬，母豬產后的性情很敏感很暴躁，如果強行擠奶，可能并不是一件那麼容易的事情，甚至還有可能會被母豬攻擊。

經濟上不劃算

牛是草食動物，平時只要給它們喂點草料，它們就能產出又多、質量又高的牛奶了。但是豬可不一樣，豬是一種雜食性動物，它們吃的是精飼料，喂養豬的成本可比喂養牛的成本高出太多了。

牛奶的地位不可撼動

雖然文章開頭提到的市場上也會有少量的羊奶、駱駝奶在售賣， 但是受眾范圍依然是很窄的，它們也很難威脅到牛奶的地位。

我們先來看看羊奶，雖然羊奶營養豐富，特別是對體弱者有很好的保健作用，而且羊奶比牛奶也更容易讓人體消化吸收， 但是羊奶中有一股「膻腥味」，這個味道和羊奶中特有的羊油酸、羊脂酸有著密切的關系，而很多人都受不了這個味道，覺得難以下咽。

我們再來看看駱駝奶，駱駝奶一直都被宣揚成蛋白質含量高、特別是鈣的含量更是遠遠高于牛奶，但實際上，駱駝乳汁中蛋白質的含量取決于駱駝的生存環境。 如果駱駝在喝水較少的情況下，所產生的乳汁中蛋白質的含量僅為2.5%左右，而鈣含量也只是比牛奶略高一點，遠遠達不到宣揚的那麼夸張。

所以綜合起來考慮所有的影響因素， 牛奶無疑是最佳的選擇，牛奶已經成為目前市場乳制品產業的老大。

不管怎麼說，飲用牛奶在我們生活中已經成為了習慣，如果真要大家去品嘗豬奶、狗奶、貓奶等其他哺乳類動物的奶，哪怕知道它們味道還不錯，恐怕也很難鼓起勇氣去喝那一口。