自然界中有很多種不同的生命，而每一種生命都有著與自己生存相適應的獨特習慣。在我們科技進步的過程中，我們對各種生命的認識逐漸深化，很多奇異的動物以及它們的習慣也逐漸呈現在我們的面前。就像下面這個故事里最「愚蠢」的一種生物，在進化的時候，因為吃了自己的腦子，從而轉化成一類植物繼續存活，那就是「海鞘」。

海鞘是一種在海里十分普遍的動物，根據資料顯示，在全球范圍內，有上千種海鞘，這些海鞘的形態千奇百怪，若不是親眼所見，很難將它們區分開來。

在生物分類中，海鞘屬于脊索動物一種，脊索是一種發育時形成的獨特組織，而海鞘的脊索則是在身體尾部，當身體進化到更高的級別時，脊索會發生一些變化，從而進化成脊柱。

盡管看起來和無尾類的高等物種相比，海鞘似乎更低一等級，但它的生活習慣與其他低等物種差不多。這些海鞘長時間呆在礁石和船只下，行動主要受神經系統的支配，不需要行動，也不會執行什麼繁復的行動，也不會去覓食，只會吸收海水中的一些有機物質和浮游物，因此，這些海鞘魚才會大膽地選擇將高耗能的大腦直接吃掉。

事實上，海鞘一開始也是有腦的，它在誕生的時候就跟小動物一樣，是一種會四處游動的生物，通過一些比較精密的神經來操控自己的脊柱和尾巴，可當它尋找到合適的生存環境后，就不會再用腦來操控自己的身體和行動了，于是腦就變成了一種裝飾。

當它固定在石頭上，或固定在船的底部時，它忍不住會想：「我要腦子做什麼？」海鞘的這個動作雖然看起來很傻，但實際上卻是一種自毀的征兆，因為腦漿會浪費大量的精力，而且對身體的發育也沒有太大的幫助，與其浪費時間，倒不如把這個器官「吃掉」。

做出這個選擇之后，海鞘就會出現反向變異，它們體內的腦部會變成單一的神經節，而在成熟期，它們會長出兩條管道，用來處理每天的飲食和糞便，慢慢的，它們會變成一株植物。沒有了腦袋的海鞘會在沒有了腦袋的情況下，憑借著自己的性別優勢，在普通的生育時期，只要將自己的卵和精液排放到附近的海洋中，然通過體外受精就可以完成。

不過，失去了大腦的海鞘還是難逃被送到了飯桌上的命運。因為它含有豐富的碘質，所以它的營養成分非常豐富，在阿茲海默癥中也有很好的療效。因此，在日韓等一些海岸地區，由于其外形類似于菠蘿，又被稱為「水中菠蘿」，被視為下酒菜。而在加工過程中，為了避免這些東西中的蛋白質、氨基酸以及脂肪酸等物質的損失，通常都是在漁場中收獲后再出售，這樣才能確保食用的是未經加工的最新鮮的。

你有吃過此類海鮮嗎？