黃唇魚的「悲哀」!價值百萬,從「180噸被吃到瀕臨滅絕」,升級后能否生存?

花樱 2022/05/10 檢舉 我要評論

黃唇魚是什麼魚

黃唇魚又叫金錢鳘、金錢鮸、金錢猛魚、魚高、大鷗、白花魚、黃甘等,屬于石首魚科黃唇魚屬的大型魚類,成年體型在100-200厘米之間,體重可超過100公斤。

為近海暖溫性底層魚類,棲息于近海水深50-60米的海區,喜歡在淡水和海水的交匯河口海域生活。為肉食性魚類,以魚類、蝦、蟹等大型甲殼類為食,幼魚則以蝦類為食。東莞海域的黃唇魚,12月至次年5月吃蝦為主,6月至8月吃彈涂魚為主,9月至11月吃鯔魚為主。

主要分布于廣東珠江口海域、浙江杭州灣舟山海域、福建閩江口泉州灣海域等江河出口,是特有的魚種。根據捕撈記錄顯示,黃唇魚體重達到15公斤以上的時候,才能產卵,卵巢重可達魚體重的20%,卵粒大小如鯉魚卵,吸水后比原來大30-50%,為黏性卵。

黃唇魚在清明至谷雨前后產卵,東莞海域的產卵場,在龍穴到大虎一帶的獅子洋海域。20世紀60、70年代珠江口黃唇魚年產量約為180噸,產量為巔峰時期,曾創下一網捕獲1.5噸黃唇魚的記錄。

03黃唇魚為什麼這麼貴

那麼既然黃唇魚的天然捕撈量這麼大,為什麼還這麼貴?主要是捕撈的加劇,和無序捕撈。在20世紀80年代初,黃唇魚仍是虎門海域優勢魚種,占漁獲總量的9%。但是隨著捕撈方式的日新月異,滅絕性捕撈層出不窮,以及環境的污染,黃唇魚種群急速下降。

隨著滅絕性捕撈,90年代黃唇魚已經不再是優勢魚種,甚至寥寥無幾!資源量急劇下降,罕見蹤跡,已瀕臨滅絕,如今每年只有誤捕記錄。其實任何魚類或者其他物品,大多是物以稀為貴,但黃唇魚并非如此,它的價格一直不便宜。

上世紀90年代,一斤魚從幾十元、近百元漲到數百元、一兩千元。2000年前后黃唇魚每斤大約在五六千元左右。90年代工人的工資也不過每個月數百元,黃唇魚也不是工薪族能消費得起的,如今更是天價。不過黃唇魚價格的差異,與魚的大小、新鮮程度有關,不能一概而論。

在沿海地區,歷來有「黃唇貴如金」的說法,被視為上等補品,尤其是魚鰾俗稱「魚膠」,對于滋補肝腎有特殊功效,尤對孕婦產后血崩等,有藥到病除之效。從前漁民若捕到黃唇魚,舉村慶賀,分而食之。并將魚鰾曬干珍藏,以供產婦出血時之急用。

福州水產專家稱:黃唇魚各個部位價值不同,最具價值的是其魚膘。一條黃唇魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣。通常魚肉會轉賣給高檔酒店供食客食用,一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材,通過層層轉手,最后流入藥材商和藥店。「黃唇魚的鮮膠就是同等重量的黃金價格也難望其背」,該水產專家說,黃唇魚在廣東一帶俗名「黃金魚」,所言非虛。

如果一條百斤黃唇魚,魚肉價格按照3000元一斤,魚鰾大約3斤按照每斤50萬來算,那麼這條魚的價格大概在180萬左右。其實這只是正常價格罷了,黃唇魚太過于稀有,很難出現百斤個體有價無市,并且黃唇魚也不能隨意捕撈。

黃唇魚再次升級

黃唇魚被世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄列為「極危(CR)」等級。

最后:黃唇魚的養殖尚未取得重大突破,主要是繁殖技術,改變黃唇魚瀕危的重要方法之一,就是人工繁殖。至今沒有這方面的成功例子,但是漁民誤捕的黃唇魚魚苗,已經養殖成功,在第三屆廣東水產種業產業大會上,有條黃唇魚引人注目。這條黃唇魚重約七八十斤,已經養了7年。相信不久的將來,黃唇魚也能人工養殖,它的醫用價值也能完全發揮。


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